Kuchnia Stanów Zjednoczonych

Narodowe jedzenie

Stany Zjednoczone są znane z różnych rodzajów kuchni. USA to mieszanina różnych kultur, dlatego można tam znaleźć kuchnie: meksykańskią, chińskią, japońskią, indyjskią, włoską i kuchnie Bliskiego Wschodu. Meksykańskie jedzenie jest popularne w Teksasie, a Sushi w Kaliforni.

Owoce morza

W Stanach jada się też owoce morza. Na przykład , homary i kraby są popularne w północno-wschodniej części USA, a krewetki w południowo-wschodniej. Łosoś i inne świeże ryby są popularne na zachodnim wybrzeżu.

Fast food

Stany Zjednoczone są znane z restauracji fast food. McDonald jest amerykańską siecią restauracji, która ma ponad 70 lat . McDonald jest znany z serwowania hamburgerów, frytek oraz koktajli mlecznych.

Historia hamburgera

Hamburger wywodzi się z XV wieku i to ku zaskoczeniu niektórych, nie z Ameryki, lecz z Niemiec. Sama nazwa potrawy pochodzi z miasta Hamburg, gdzie pojawiły się pierwsze kotlety z siekanej wołowiny, zwane później „kotletami hamburskimi”. Jednak nie przez przypadek, hamburger opisywany jest, jako dusza Ameryki i kojarzony właśnie z tym kontynentem.

Już pod koniec XV stulecia, wraz z emigrantami potrawa ta powędrowała do Ameryki. Znane są dwa wydarzenia, które przyczyniły się do rozwoju hamburgerów. Pierwsze z nich sięga XIX wieku, kiedy to Charles Nagreen, postanowił, że grilowane wołowe klopsiki będzie wkładał pomiędzy dwie pajdy chleba, dzięki czemu uzyskał znany wszystkim dzisiaj kształt hamburgera. Fletcher Davis, natomiast serwował w swojej restauracji wołowy kotlet na grzance z kawałkami warzyw. Prowadził on także znany bar w Teksasie. W późniejszym czasie hamburger ewaluował, zaczęto dodawać na przykład ser. Tak powstał cheeseburger. Innym razem zamiast wołowiny, pomiędzy dwa kawałki bułki wkładano kurczaka lub rybę, analogicznie zmieniając nazwę na chickenburger lub fishburger. Hamburger nie należy do dań zdrowych i małokalorycznych. Przeciwnie, często jest to biała, słodkawa bułka, mielone, wołowe mięso, kilka plastrów ogórka konserwowego oraz sosy. Potrawa ta nierzadko podawana jest z frytkami oraz słodkim napojem. To amerykańskie danie podbiło rynek kulinarny na całym świecie. Istnieje wiele restauracji, które je serwują Jednym z najstarszych lokali jest „Louis Lunch” w New Haven, w stanie Connecticut. Tam mięso podawane jest na chlebie tostowym, z plastrem pomidora i cebuli, ale bez ketchupu czy musztardy.

Źródła:

http://polemi.co.uk/poradnik-kuchnia/wegetarianski-hamburger/historia-9514

zdjęcie - https://www.kaufland.pl/Home/03_Porady_i_Rozrywka/002_Przepisy/000_Grill/0001_Dania_miesne/Detail.jsp?recipeid=2432&index=0